Ribnjaci Salaša Stanković – priroda, tišina i svežina u svakom zalogaju

Naš salaš nije samo mesto za dobar obrok i odmor – on je i dom ribnjaka koji dišu u ritmu prirode. Na površini od nekoliko hektara, smestili su se naši jezera i ribnjaci, mirna vodena ogledala u kojima se spajaju održivi uzgoj, prirodno okruženje i naša strast prema autentičnim ukusima.

Sveža riba – svaki dan

U ribnjacima Salaša Stanković uzgajamo različite vrste slatkovodne ribe, uključujući:

• šarana – kralja banatskih trpeza,
• soma – za one koji vole snažan i bogat ukus,
• amura i tolstolobika – za lagane, zdrave obroke.

Ribu ne nabavljamo – mi je gajimo. To znači da znamo njeno poreklo, ishranu i kvalitet u svakom trenutku. Ulov je dnevno svež, što se direktno prenosi na kvalitet jela koje služimo u našem restoranu.

Uravnotežen ekosistem

Naši ribnjaci su više od uzgajališta – oni su deo ekosistema koji čuvamo i razvijamo pažljivo. Voda u njima potiče iz lokalnih izvora i kanala, bez hemijskog tretiranja. Ribe se hrane prirodno i rastu u kontrolisanim, ali nenasilnim uslovima.

Pored ribnjaka se prostiru staze za šetnju, mesta za opuštanje i posmatranje ptica, a deca često uživaju u hranjenju riba – i to postaje doživljaj za celu porodicu.

Od ribnjaka – do tanjira

Iz jelovnika Salaša Stanković, najčešće spremamo:

• Smuđ, šaran, som – na žaru ili prženi
• Dimljeni šaran – tradicionalno i začinjeno
• Riblja Čorba
• Lagana riblja predjela (riblje kobasice, čvarci, paštete…)

Naš kuvar tim poštuje prirodan ukus ribe i trudi se da ga istakne – nikada da ga maskira.

Više od obroka – iskustvo koje ostaje

Boravak na Salašu Stanković nije samo gastronomski užitak. To je povratak jednostavnosti, povezivanje s prirodom i sigurnost da ono što jedete dolazi iz poznatog i iskrenog izvora.

Dođite da doživite ribnjake koji nisu tu samo da izgledaju lepo, već da hrane, smiruju i pričaju svoju tišinu. A za ribolovce, na našem salašu možete da uživate i u pecanju, a više informacija možete pročitati ovde.