Meni
Vodimo vas na jedinstveno kulinarsko putovanje koje ujedinjuje tradiciju sa savremenim tehnikama spremanja hrane, uz akcenat na domaće uzgajanim proizvodima.
Za savršen početak dana...
Doručak
gurmanski omlet
460,-
Tri jaja uz hrskavu grilovanu slaninu i sir
banatski doručak
520,-
Tradicionalni doručak sa jajima na oko, domaćom kobasicom, grilovanom slaninom i sirom
Punjene prženice sa kačkavaljem i pršutom
360,-
Prženice punjene kačkavaljem i pršutom poslužene
sa ajvarom
Vojvođanska komplet lepinja
520,-
Domaći somun sa umućenim jajetom, kajmakom,
telećim pretopom i pršutom zapečen u pećnici
Pohovane panko palačinke
450,-
Palačinke pohovane u panko prezli, punjene sirom
i pečenicom
(Pre)ukusni zalogajčići
Topla i hladna predjela
Salašarska hladna zakuska (za dve osobe)
1420,-
Kombinacija kulena i pršute sa našeg salaša,
dimljene slanine, pečenice, kremastog kajmaka,
domaćeg sira, proje i ajvara
salašarski beli tanjir (za dve osobe)
1100,-
Miks domaćih sireva, mladi kajmak, proja sa sirom, masline, orasi i suvo voće
Pohovane paprike punjene sirom
590,-
Pohovane crvene paprike punjene domaćim belim
sirom
Tavče sa salaša
690,-
Domaći sir zapečen u pećnici sa salsom od paradajza, pančeta, čeri paradajz, crvena paprika, zelena
ljuta papričica, bosiljak i origano
Grilovani Miročki Sir
690,-
Grilovani Miročki sir serviran na rukoli sa čeri
paradajzom i majčinom dušicom
Brusketi sa domaćom ribljom paštetom
590,-
Brusketi sa domaćom ribljom paštetom, crni luk,
masline i čeri paradajz
Brusketi prosciutto pomodoro
590,-
Brusketi, pršuta, salsa od svezeg paradajza i
bosiljak
Riblji čvarci
490,-
šaran 150 gr, ljubičasti luk, masline, čeri paradajz,
tartar sos, pomfrit
Uštipci
390,-
Uštipci servirani sa kajmakom ili džemom
Prolećne rolnice
490,-
Grilovano povrće, piletina, soja sos, med
Prave, domaće...
Supe i čorbe
riblja čorba
420,-
Čorba sa svežom ribom iz naših jezera
domaća pileća supa sa knedlama/ rezancima
360,-
Guščija, pačija ili pileća supa sa knedlama ili rezancima
teleća čorba
460,-
Domaća kremasta čorba sa Angus teletinom
Pačija/Guščija supa
460,-
Domaća pačija/guščija supa
Ukusno i zdravo
Obrok salate
salata sa dimljenim šaranom
890,-
Dimljeni šaran iz naših jezera, miks zelenih salata, čeri paradajz i masline
black angus salata
980,-
Grilovana Angus junetina, grilovani miročki sir,
listici badema, miks zelenih salata, crvena paprika,
čeri paradajz, crni luk, parmesan
cezar salata
790,-
Grilovani pileći file, miks zelenih salata, čeri
paradajz, crni luk, parmesan, hrskava slanina
Od 100% Black Angus mesa
Burgeri
burger klasik
890,-
100% juneće black angus meso, slanina, čedar sir,
burger sos, paradajz, zelena salata, čatni od luka,
burger lepinja
Vege burger
1290,-
Vege pljeskavica od povrća, lajt majonez, paradajz,
krastavac, zelena salata, burger lepinja
Seoski burger
1190,-
100% juneće black angus meso, jaje na oko, pršuta,
gorgonzola, čedar sir, ljuta papričica, luk, burger
lepinja
Burger od drpane prasetine
1190,-
Drpana prasetina, sweet-chili mayo sos, čedar sir,
ljubičasti kupus, bbq sos, burger lepinja
Pice servirane na drvenoj plati
Gourmet pizze i paste
Rustic pizza
890,-
Pelat, pršuta, kulen, sir, masline, feferoni, origano
Pizza sa dimljenim šaranom
890,-
Pelat, biljni kačakalj, dimljeni šaran, masline, crni
luk, rukola, origano
Pizza Capricciosa
980,-
Pelat, šunka, kačkavalj, pečurke, origano, masline
Pizza sa Salaša
980,-
Pesto-đenoveze sos, kačkavalj, biftek, rukola,
tartufi, parmesan, čeri paradajz, masline
Špagete Angus bolonjeze
980,-
Mleveno Angus meso, špagete, crveni sos
Pasta u pesto sosu sa piletinom
980,-
Pasta, piletina, pesto sos, parmesan
Domaće taljatele u mediteranskom sosu
980,-
Domaće taljatele u sosu od paradajza, maslinovog
ulja i svežeg bosiljka, sa crvenom paprikom
Meso uzgajano na našoj farmi
Specijaliteti salaša
Ribaj steak
890,-
Savršeno odležano Black Angus meso, stareno
30 dana, servirano sa sosom od crnog bibera i
pekarskim krompirom
T-bone steak
790,-
Biftek sa jedne strane i ramstek sa druge strane,
Black Angus meso stareno 30 dana, marinirano u
začinskom bilju, servirano uz pekarski krompir
Strip steak
1690,-
Savršeno odležan Black Angus steak, staren 30
dana, servirano uz pekarski krompir i sosom od
crnog bibera
Mlada Black Angus junetina ispod sača 350gr
3790,-
Mlada Black Angus junetina, krompir, šargarepa i
ruzmarin, servirani uz pekarski krompir
Dimljena butkica zapečena u rerni
3790,-
Butkica zapečena u rerni poslužena na pireu sa
kremastim sosom od rena
Drpana prasetina na pireu sa sosom od tartufa
3790,-
Cepkana prasetina servirana na pireu sa sosom od
tartufa
Tradicionalna jela od mesa
Glavna jela
svinjska rebarca u sosu od meda
1190,-
Svinjska rebarca u sosu od meda servirana uz pekarski krompir
Sporo pečena juneća rebra
1190,-
Juneća rebra servirana uz pire krompir
Svinjski file na srpski način
1190,-
Svinjski file u sosu od kajmaka i šampinjona, oslužen sa pekarskim krompirom
Svinjski file à la Carbonara
1190,-
Svinjski file u carbonara sosu serviran uz njoke
Karađorđeva šnicla
1290,-
Svinjski file punjen kajmakom i obložen hrskavim pohom, poslužen uz pomfrit i tartar sos
Piletina na lovački način
990,-
Piletina u demiglas i paradajz sosu sa povrćem, pečurkama i slaninicom, servirana na riži
Pileći panko stapići u susamu
880,-
Hrskavi pileći file u susamu, serviran uz pomfrit
Rolovana pileća džigerica
880,-
Rolovana pileća džigerica u beloj slanini sa suvim šljivama servirana na pire krompiru
Rolovani pileći file u beloj slanini
880,-
Rolovana pileća džigerica u beloj slanini sa suvim šljivama servirana na pire krompiru
Piletina u kari sosu servirana uz rižu
880,-
Piletina, grilovano povrće, ananas, kari sos, riža
Pravo iz ribnjaka na trepezu
Riblji specijaliteti
Smuđ na žaru ili pržen
2900,-
Smuđ sa žara ili pržen, poslužen uz dalmatinsku garnituru od povrća i krompira
Šaran na žaru ili pržen
2100,-
1kg | Šaran sa žara ili pržen, poslužen uz dalmatinsku garnituru od povrća i krompira
Dimljeni šaran
2900,-
1kg | Dimljeni šaran serviran sa pekarskim krompirom
Som na žaru ili pržen
2900,-
1kg | Som na žaru ili pržen serviran sa dalmatinskom garniturom
Uz sve riblje specijalitete, poslužujemo
prilog po vašem izboru
Krompir salata
2500,-
Dalmatinsko varivo
1800,-
Pekarski krompir
1200,-
Klasici srpske kuhinje
Specijaliteti sa roštilja
roštiljski mix (za dve osobe)
2100,-
Dimljeni svinjski vrat, ćevapčići, domaća dimljena kobasica, pileći ražnjici rolovani u slanini, pileća džigerica rolova u beloj slanini, uštipci od mesa i hrskavi krompirići
Ukusi salaša na dasci za četiri osobe
1250,-
Svinjska rebarca na žaru u sosu od meda, svinjski file à la carbonara, piletina rolovana u beloj slaninici punjena mladim sirom, juneća salašarska pljeskavica sa domaćom slaninicom i kajmakom servirano na dasci sa pire krompirom, grilovanim povrćem, urnebesom i pekarskim krompirom
Dimljeni svinjski vrat na žaru
1350,-
Svinjski dimljeni vrat sa krompirom i crnim lukom
Punjenja bela vešalica
1100,-
Svinjska bela vešalica punjena pršutom i kačkavaljem, poslužena uz krompiriće
Svinjski file na žaru
1100,-
Grilovani svinjski file, poslužen uz krompiriće
Juneći ćevapčići ili pljeskavica sa kajmakom
990,-
Juneći ćevapi/pljeskavica, luk, kajmak i krompirići
Pileći file na žaru
890,-
Sočni pileći file sa žara, krompirići
Dimljena kobasica na žaru
1090,-
Domaća dimljena svinjska kobasica na žaru, krompirići
Dimljena riblja kobasica na žaru
1090,-
Domaća dimljena riblja kobasica na žaru, krompirići
Savršenstvo domaće kuhinje
Kuvana jela
banatski pikant gulaš
1190,-
Juneće Angus meso u sosu, servirano na domaćoj testenini
vojvođanska mućkalica sa kajmakom
1090,-
Grilovana svinjetina i teletina u paprikašu od povrća, sa kajmakom
Sarmice od zelja/kupusa
890,-
Zelje/kupus, mleveno Angus junece meso, kiselo mleko, pire krompir
Punjene paprike
890,-
Paprike punjene sa mlevenim Angus junećim mesom servirane na pire krompiru
Salate
bašta salata (za dve osobe)
690,-
Paradajz, krastavac, crni luk i kupus salata
krastavac/ paradajz salata
340,-
Belolučena paprika
480,-
Ljuta Belolučena Papričica
380,-
Kupus salata
290,-
Mix zelenih salata
410,-
Mix zelenih salata, ajsberg salata, rukola, čeri paradajz
Srpska salata
410,-
Paradajz, krastavac, paprika, ljuta papričica, crni luk
šopska salata
450,-
Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, sir
Sosevi
Sos od višnje
340,-
Demiglas sos
390,-
Sos od gorgonzole
390,-
Sos od kajmaka
190,-
Sos od rena
290,-
Sos od tartufa
290,-
Prilozi
pomfrit
340,-
dalmatinska garnitura
390,-
pekarski krompir
390,-
domaći somun
190,-
Riža
290,-
Mladi krompirići
290,-
Grilovano povrće
290,-
I najslađe – za kraj
Dezerti
Palačinke po izboru
410,-
Nutela i plazma/ džem i orasi
Baklava
450,-
salašarski broš od jabuka
590,-
Jabuke, orasi, preliv od karamele, kugla sladoleda od vanile
Tri leće
490,-
Mekani biskvit natopljen sa 3 vrste mleka: kondenzovanim mlekom, evaporisanim mlekom i slatkom pavlakom
Čizkejk
390,-
Kremasti kolač od sira na podlozi od mlevenog keksa, prekriven želiranom masom sa crvenim voćem
Tiramisu
390,-
Sloj piškota natopljenih kafom i amaretom, sa kremom od mascarpone sira
Ledeni čokoladni kup
390,-
Tri vrste sladoleda, biskvit, čokoladne mrvice, čokoladni preliv
Čokoladna bomba
390,-
Čokoladni fil, hrskava Brauni korica